Solo 7 gr di zucchero
Solo 35 calorie
Antiossidante
Probiotico
Detossificante
Analcolico
Solo 7 gr di zucchero
Solo 35 calorie
Antiossidante
Probiotico
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Analcolico
Solo 7 gr di zucchero
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Detossificante
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Cultura Viva Kombucha

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Uno per ogni momento

Original

Dissetante

Dalle dolci note fruttate, il nostro Kombucha Original si propone nella sua forma più semplice e pura. Da solo o accompagnato ai pasti, Kombucha Original è l’alternativa gustosa e salutare per una pausa dissetante con la giusta carica di energia.

Cosa è il kombucha

Da una coltura viva
a cultura viva kombucha

Il kombucha è una bevanda probiotica e analcolica, a basso contenuto in zuccheri, ottenuta dalla fermentazione del tè attraverso una coltura microbica chiamata SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). E’ naturalmente ricca di polifenoli ad azione antiossidante, di probiotici per un intestino sano e di acidi organici detossificanti e anti-microbici.

cultura viva kombucha è ottenuto da un’infusione di tè nero e verde biologici, con l’aggiunta di foglie d’olivo raccolte nella nostra azienda per un massimo apporto di antiossidanti. Le nostre aromatizzazioni creano una gamma di kombucha funzionali per affrontare ogni momento della giornata con la giusta carica di forza, vitalità e benessere.

Da una coltura viva <br>a <b>cultura viva kombucha</b>

Love & Passion

Dietro cultura viva kombucha …

L’incontro con il kombucha inizia nel 2007 quando Laurence - Belga, laureata in economia, artista, erborista, forager, certificata in permacultura, prof. di yoga - regala a Stefano - Italiano, ingegnere, protagonista dell’economia circolare, maestro fermentatore e cuoco creativo - uno SCOBY e un libro “L’arte della fermentazione” di Alex Katz.

Da quel momento, il kombucha non ha più lasciato la loro casa e con l’incoraggiamento dei loro amici-consumatori, hanno perfezionato il processo di produzione e sperimentato tante ricette.

Negli ultimi anni sono riusciti a realizzare il loro sogno-progetto di creare un’azienda agricola biologica dove produrre il kombucha in modo circolare. Coltivano bio, seguendo i principi dell’agricoltura regenerativa. Le foglie di olivo provengono dalle potature annuali e lo sfogliamento dalle raccolta delle olive dei loro olivi. Sviluppando le ricette per il kombucha Cultura Viva, cercano di utilizzare, in modo sostenibile, le materie prime del loro giardino-frutteto.

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cultura viva kombucha school

Il nostro desiderio è di far conoscere il kombucha in Italia e diffonderne l’uso come bevanda deliziosa, naturale e salutare. Per molti, produrre il kombucha a casa può diventare non solo un hobby simpatico e soddisfacente, ma una vera e propria passione! Vieni ad imparare come farlo nella prima scuola italiana di kombucha, la cultura viva kombucha school! Iniziando con un po’ di teoria, il corso si focalizza su come fare il kombucha a casa in modo sicuro e con garanzia di successo. Partirai con uno scoby pronto per iniziare la tua avventura nel mondo del kombucha!

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